Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Yufkalı Ebegömeci Böreği
Yufkalı Ebegömeci Böreği, Yufkalı Ebegömeci Böreği nasıl yapılır, farklı börek tarifleri arıyorum diyorsanız eğer bu tarifimiz tam size göre. Yufkalı Ebegömeci Böreğimizin malzemelerini ve yapılışını hemen aktarıyorum. Farklı güzel kolay bir tarif. Ebegömeci otu bulamazsanız eğer maydanoz, madımak, pazı, ıspanak ile de yapabilirsiniz. Ebegömeci otu ülkemizin her yerinde bahçelerde kendi kendine çıkan bir yeşillik olduğu için kolayca temin edebileceğinizi de ümit ediyorum.
Yufkalı Ebegömeci Böreği Malzemeleri ve Yapılışı
2 çorba kaşığı tereyağ tavaya konup eritilir. 1 adet kuru soğan yemekli doğranır tereyağının içine ilave edilir. Biraz kavurulur. 1 demet ebegömeci temizlenip ayıklanıp yıkanır ve doğranır içine ilave edilir bir iki dakika kavurulur. Üzerine pul biber, karabiber, tuz, iki adet yumurta derin bir kaseye kırılır. 5 çorba kaşığı sıvıyağ ilave edilir. Tuz eklenir. 1 çay bardağı yoğurt ilave edilir. 2 çay bardağı süt ilave edilir. 4 adet yufka tezgahta açılır ve üç eşit parçaya bölünür. Üzerine hazırlanan sos gezdirilir. Sos yufkaların her tarafına sürülür. Kavrulan ebegümeci harcı yufkanın üzerine erpilir. Yufkaların kenarı 1 cm içeri kıvrılarak yufkalar rulo yapılır. Bütün yufkalar aynı şekilde hazırlanır. Yeteri kadar sıvıyağ geniş bir kaba alınır ve kızdırılır. Hazırlanan börekler yağda kızartılıp yağdan kevgirle çıkarılır. Yağı süzdürülür ve rulolar iki parmak kalınlığında kesilip servis edilir.
Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun mutfağınız huzur bereket ve mutlulukla dolsun.
Sizde tarif gönderin ! 🙂
Facebook sayfamızdan bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.
Facebook adresimiz için tıklayınız.
