Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Yufka Tarifi
YYufka Tarifi, Evde Açma Yufka, Evde Yufka Nasıl Yapılır, Yufka Malzemeleri, Evde Açma Yufka, Hazır Açma Yufka, Kışlık Yufka, Yufka Nasıl Açılır… diyorsanız eğer bu tarifimiz tam size göre. Evimin yemekleri mutfağımızın en temel malzemelerinden biri olan yufkayı sizler için hazırladı. Bazen dışardan hazır şeyler satın almak yerine kendimiz evde uygulamayı isteriz. Evde yaş yufka nasıl yapılıyor mutfağımızdan size aktarmak istedik. Yaş yufka tarifi biraz zahmetli olabilir ama elinizin lezzetiyle harika olacak.
Yufka Tarifi, Pasta, Börek, Tatlı, Kıymalı Börek, Patatesli Börek, Peynirli Börek yaparken kullandığımız, Anadolu da kış hazırlığı olarak yaptığımız yufka… Yufka Anadolu kadınları arasında en çok açılan, en zahmetli, günümüzde hala imece usulü birbirine yardım ederek son bahar döneminde, bazı yörelerde her ay açılan ve ekmek yerine tüketilen önemli hamuş işlerinden biri. Çok çeşitli şekillerde kullanabildiğimiz yufkamızın tarifini paylaşmak istiyorum bugün sizinle.
Taze Yufka İçin Malzemeler,
- 6 Su bardağı un
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- Yeteri kadar su
Taze Yufkanın Yapılışı
Un genişçe bir kaba konulur, tuz ilave edilir, su ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur. Yoğrulan hamurdan yumurtadan daha büyük parçalar koparılır, oklava ile ara sıra unlayarak çok ince bir yufka yapılır. Açılan yufka sacda alt üst edilerek pişirilir. Yufka mutfakta tecrübe ve maharet isteyen bir tariftir. İlk tecrübe eden bayanlarımız hemen üzülmesinler birkaç denemeden sonra hem açma hemde pişirme konusunda pratikleşeceğinizden emin olun. Yufka en geç bayatlayan ekmek türüdür.
Lavaş gibi et yemeklerinin yanında tüketebilir, börek yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…
Sizde tarif gönderin ! 🙂
Facebook sayfamızdan bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.
Facebook adresimiz için tıklayınız.
Web adresimiz www.yemektarifleri.link
Youtube kanalımıza abone olmak için tıklayın
