Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Yoğurt kek tarifi
Yoğurt kek tarifi, pofuduk, yumuşacık, cheese cake tadında enfes bir tarif. Yapımı çok kolay, çok pratik bir kek tarifi. Bazı ülkelerde japon keki olarak anılıyor. Henüz ülkemizde çok fazla keşfedilmiş değil. Lezzeti inanılmaz güzel bir kek. Ben tarifi çok beğendim. Birkaç defa denedikten sonra en güzel sonucu sizinle paylaştım. Aşağıda bazı püf noktalarıyla birlikte tarifi sizlerle paylaştım. Eminim bu lezzeti çok beğeneceksiniz.
Mutfakta bazen değişik lezzetler ortaya çıkarmak hoşuma gidiyor. Gelen misafirlere, aileme farklı lezzetler tattırmayı seviyorum. Deneyip yanılarak sonunda doğru tarife ulaşıp sizlerle paylaşıyorum. Bu tarifi yurt dışındaki tarif kanallarında gördüm. Yoğurda sofrasında bizim kadar çok yer veren başka bir ülke yok bence. Hazır biz yoğurdu bu kadar seviyor iken neden bu güzel tarifi paylaşmayayım ki. Sizde benim gibi kendi yoğurdunu kendisi yapan, yoğurdu çok seven biriyseniz bu tarifi kesinlikle denersiniz.
Unsuz, şekersiz yapabilirsiniz!
Yoğurt kek tarifi malzeme listesi
5 küçük veya 4 büyük yumurta
400 gram yoğurt
4 yemek kaşığı toz şeker
40 gram mısır nişastası (2 yemek kaşığı kadar)
1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
Yoğurt suluysa 1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Yoğurt kek tarifinin yapılışı
Yoğurt kek tarifinin yapımı da malzemeleri kadar kolay. Bir mikseriniz var ise kolayca yapabilirsiniz. Tarife yumurtaların beyazını sarısından ayırarak başlayalım. İki karıştırma kabını önümüze koyalım. Birine yumurtaların sarılarını diğerine beyazlarını koyalım. Yumurtalarınız orta boy veya küçük ise beş adet yumurtalarınız büyük boy ise dört adet kullanmanız yeterli olacaktır.
Beyazları koyduğumuz karıştırma kabında mikseri çalıştırarak yumurta beyazlarını kar gibi köpük yapana kadar çırpalım. Diğer karıştırma kabına yumurta sarılarını, yoğurdu, toz şekeri ilave edip çırpalım. Daha sonra üzerine mısır nişastası, vanilya, limon kabuğu rendesini koyup tekrar çırpalım. Yoğurt sulu ise çok akışkan olmaması için bir yemek kaşığı un veya bir yemek kaşığı daha mısır nişastası ilave edelim tekrar çırpalım. Sulu yoğurdu bez süzgeçte biraz süzerek de tarifi yapabilirsiniz. Daha az sulu bir yoğurt olursa mısır nişastası miktarını azaltabilirsiniz.
Yumurta sarılarının bulunduğu kaseyi karıştırdıktan sonra yumurta beyazlarını azar azar yumurta sarılarına karıştırarak yedirin. Alttan yukarı doğru karıştırarak köpüksü, yumuşak bir kıvam elde edin. Azar azar yedirerek söndürmeden karıştırın.
Pişirme aşaması,
Pişirme aşamasına geçelim. Kek karışımını yağlı kağıt serilmiş derin kek kalıbına dökelim. Bacalı kek kalıbı olmasın lütfen düz yuvarlak bir kalıp olsun. Kalıbın içine yağlı kağıt serip kek hamurunu dökelim. Kaşıkla her yerine eşit gelecek şekilde düzeltelim. Biraz sarsıp her yerinin düz olmasını sağlayalım.
Başka bir tepsiye sıcak su koyup kek kalıbını içine oturtalım. Fırını önceden 180 derecede ısıtarak tepsiyi fırına koyalım. Önce 30 dakika sulu tepsiyle birlikte sonra sulu tepsiyi çıkarıp kek kalıbını içeride tutarak 20 dakika daha pişirelim. Üzeri kızarmaya başlamadan önce fırının kapağını kesinlikle açmayalım.
Soğutma ve servis aşaması,
Pişen keki fırından çıkaralım. 2 saat kadar soğumaya bırakalım. Kek tamamen ılıyana kadar dokunmayalım. Kek ılıdıktan sonra kalıptan çıkaralım. Bir tabağa çevirerek altındaki yağlı kağıdı çıkaralım. Tüm işlemleri nazik hareketlerle yapalım ki kekimiz kırılmasın. Kek çok yumuşak ve çok pofuduk oluyor. Kekin üzerine şeker eleği ile pudra şekeri serpelim. Dilimleyip servis tabaklarına alalım, üzerine bal dökelim ve servis edelim.
Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. Youtube kanalıma abone olmayı ve sosyal medya hesaplarımı takip etmeyi unutmayın. Linkleri videonun altında listeleniyor, sevgilerimle…
Kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma lütfen abone olun, desteğinizle büyüyorum.
Sitenin üst kısmındaki bildirimleri aktif edin ve birbirinden güzel yeni paylaşımlarıma anında ulaşın.
Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Abone olduktan sonra zil ikonuna tıklayıp tümü işaretlemeyi unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…
Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin
Web sitesi: https://www.yemektarifleri.link/
Pinterest hesabım: https://tr.pinterest.com/eviminyemeklericom/
Facebook sayfam: https://www.facebook.com/eviminyemekleri/
Twitter hesabım: https://twitter.com/YemekleriEvimin
İnstagram hesabım: https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/
Sizde tarif gönderin ! 
Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.
