Etiket arşivleri: Göce tarhanasından çorba tarifleri

Göce tarhanasından çorba tarifi Göce tarhanasından çorba tarifi, Afyon yöresinde tarhana göceden yapılır. Göce aşurelik buğdayın taş değirmende kırılmış haline denir. Bazı yörelerde yarma olarak da isimlendirilir. Göce tarhanası yaz sonu sonbaharın ilk günlerinde yoğurt, göce, soğan, sarımsak, un, bakliyat, salça konularak yapılır. Bu malzemeler kasabadan kasabaya bile değişiklik gösterebilir …

Daha Fazla »