Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Su Böreği Tarifi
Su Böreği Tarifi, son günlerde çok araştırılan tariflerden bir tanesi. Su böreği herkes tarafından çok seviliyor. Börekçilerde en çok satılan böreklerden bir tanesidir. Geçtiğimiz günlerde yemek yarışmasında yarışmacılardan bu tarif istendiği için su böreği tarifi herkes tarafından merak edildi. Bizde mutfağımızda devamlı yaptığımız su böreğini en basit anlatımıyla sizlere sunduk. Bende su böreği yapmak istiyorum diyorsanız bu yazımız tam size göre. Evde zahmetsizce demiyorum, birazcık zahmetli şöyle dışı çıtır çıtır içi yumuşacık bir su böreği tarifi veriyorum.
Su böreği içi yumuşacık üzeri çıtır çıtır olan bir börektir. En çok da peynirli maydanozlu olarak yapılır. En çok sevilen çeşidi peynirli maydanozlu su böreğidir. Bu ülkemizin her şehrinde börekçilerde yapılır ve çok satılır. Yapımı aslında mutfağın ortamı müsait ise. Eşyalarınız uygun ise çok kolaydır. Evlerdeki mutfaklarda yufka haşlayacak kadar büyük tencereler, yufka açacak kadar büyük tezgahlar yok. Bu nedenle evde kendimiz yaparken bezeleri daha küçük yaparsak kendi eşyalarımıza uygun şekilde hazırlayabiliriz.
Tarifimizin malzemelerini yapılışını ve resimlerini paylaşıyorum ve sonunda youtube kanalımızı da eklemeyi unutmayacağım elbette kanalıma abone olup takip ederseniz birbirinden güzel videolu tariflerimi youtube kanalımda bulabilirsiniz.
Su Böreği Tarifi Malzemeler
Hamuru için
6 adet yumurta
4 çorba kaşığı yoğurt suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un ( hamur çok sert olmayacak yumuşak bir hamur olacak)
İç harcı için
1 kalıp peynir
1 demet maydanoz
Arası için
Yeteri kadar tere yağ ve sıvı yağ
Haşlamak için
Yeteri kadar tuzlu su
Yeteri kadar soğuk su
Küp şeklinde buz
Su Böreği Yapılışı
6 adet yumurta derin bir kaba alınır, 4 çorba kaşığı yoğurt suyu ilave edilir. Aldığı kadar un ilave edilir, orta sert bir hamur elde edilene kadar un eklenir ve yoğurulur. Hamur çok sert olmasın çok yumuşak da olmasın. Hamurdan on adet beze alınır. Bezelere yuvarlak şekil verilir. Üzerine nemli bir bez örterek yarım saat dinlendirilir. Peynir bir kaba konulup ezilir. Maydanozlar ince ince kıyılıp peynirin üzerine eklenir karıştırılır. Daha sonra bezelerin her biri 3 mm kalınlığında açılır.
Açılan yufkaların iki tanesi yağlanmış fırın tepsisine kenarları taşacak şekilde konulur. Diğer yufkalar dörde bölünür ve kaynayan tuzlu suda bir iki dk bekletilir. Tuzlu suya alınan bezeler kevgirle soğuk buzlu suya alınır. Bir iki dakika soğuk suda bekledikten sonra süzgeçle alınıp süzdürülür. Yufkaların her biri tepsiye büzgülü ve yağlı bir şekilde konulur. Arasına hazırlanan peynirli harçtan konulur. Tepsinin kenarlarına taşan yufkalar üzerine kapatılır. Üstü yağlanır ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 35-45 dakika altı üstü kızarana kadar pişirilir. Dilimlenip servise hazırlanır.
Sizde tarif gönderin ! 🙂
Facebook sayfamızdan bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.
Facebook adresimiz için tıklayınız.
Web adresimiz www.yemektarifleri.link
Youtube kanalımıza abone olmak için tıklayın
