Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Şeftalili pay tarifi
Şeftalili pay tarifi yapım açıklaması malzemeleriyle birlikte sizlerle. Tam da mevsiminde bol şeftalili hamuru kıtır süper bir pay. Biz bu lezzeti çok seviyoruz. Her yaz taze şeftaliler çıktığında yapıyoruz. Yanında arzuya göre vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. Elmalı paya, erikli paya, şeftalili paya vanilyalı dondurma çok yakışıyor. Çok pratik bir şekilde yapıp gururla servis edebileceğiniz bir lezzet. Tam ölçülü garantili bir tarif. Haydi hemen yapımına geçelim.
Malzemeler
440 gram un (3,5 su bardağı + 2 yemek kaşığı)
180 gram soğuk tereyağ
1 paket vanilya
180 ML soğuk su
120 gram toz şeker
İç harcı için
4 büyük boy şeftali
3 yemek kaşığı pekmez
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
Üzeri için
2 yemek kaşığı eritilmiş tere yağ
Yapılışı
Pay tarifinin yapımına hamur ile başlayalım. Karıştırma kabına 440 gram un, vanilya, toz şekeri alalım. Karıştırıp ortasını havuz gibi açalım. Daha sonra küp küp doğradığımız soğuk tereyağını azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Buzlu soğuk suyu da azar azar ilave eder hamuru yoğuralım. Hamur poğaça hamurundan biraz daha katı bir hamur olduğunda tereyağ ve su ilave etmeyelim. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurup streç filme sarıp buzdolabına kaldıralım. 30 dakika hamur katılaşana kadar bekletelim.
Şeftalilerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım, karıştırma kabına koyalım. Üzerine mısır nişastası, pekmez ve şeker ilave edelim. Şeker miktarını şeftalilerinizin olgunlaşma ve şeker miktarına göre ayarlayın. Bazı şeftaliler sert ve az şekerli olabiliyor. Bu durumda şeftaliye daha fazla şeker ilavesi yapılır.
Buzdolabında soğuyan hamurun üçte birini kesip kenara ayırın. Üçte ikilik kısmını yuvarlayıp merdane ile açın. Tepsinin tabanına yayın ve kenarlarına biraz taşırın. Tepsiye aktarıp iyice yerleştirin. Kenarlarından artan hamurları kesip diğer hamura yapıştırın. Üstünü kapacağımız üçte birlik hamuru da yuvarlayıp merdane ile açın. Payın iç harcını tepsiye dökün ve düzgünce yayın. Üzeri için açtığımız hamuru şekilli kesiciyle delin. Payın üzerini kapatın. Şekilli kesiciyle delik yapmadıysanız bıçakla ortasına bir çarpı işareti atın. Payın içi pişerken buradan buharını atsın ki payın şekli bozulmasın. Payın üzerine tereyağ sürüp arzuya göre şeker serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp tezgahın üzerinde ılıyana kadar bekletip dilimleyip servis edin. Servis esnasında üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. Youtube kanalıma abone olmayı ve sosyal medya hesaplarımı takip etmeyi unutmayın. Linkleri resmin altında listeleniyor, sevgilerimle…
Kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma lütfen abone olun, desteğinizle büyüyorum.
Sitenin üst kısmındaki bildirimleri aktif edin ve birbirinden güzel yeni paylaşımlarıma anında ulaşın.
Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Abone olduktan sonra zil ikonuna tıklayıp tümü işaretlemeyi unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…
Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin
Web sitesi: https://www.yemektarifleri.link/
Pinterest hesabım: https://tr.pinterest.com/eviminyemeklericom/
Facebook sayfam: https://www.facebook.com/eviminyemekleri/
Twitter hesabım: https://twitter.com/YemekleriEvimin
İnstagram hesabım: https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/
Sizde tarif gönderin ! 
Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.
