Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Sakala Çarpan Çorbası Tarifi
Sakala çarpan çorbası tarifi, Sakala çarpan çorbasını çok uzun yıllardır bu yöntemle yapıyorum. Çok küçük yaşlarda yemek yapmaya başladım. En sevdiğim yemekler çorbalar. Hem tok tutuyor, hem kilo kontrolüne yardımcı oluyor, hem de çok lezzetli oluyor. İç Anadolu bölgesinin meşhur bir çorbası. Masterchef programında her yıl yapılıyor. Henüz hiç yapmamış olan, merak eden, farklı usulde sakala çarpan çorbası yapanlar için Afyon yöresinde nasıl yapıldığını sizlerle paylaşmak istedim. Ülkemizin bir çok şehrinde yöresel çorba olarak yapılıyor. Hemen hemen her yöre bu şekilde yapıyor. İnanılmaz güzel oldu. Kokusu, tadı, kıvamı süper oldu.
Malzemeler (6 Kişilik)
1 su bardağı yeşil mercimek
Mercimeği haşlamak için 1,5 litre kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 litre et suyu
1 su bardağı erişte
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tepeleme dolu kuru nane
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı salçalı sos için sıcak su
2 adet orta boy soğan
Yapılışı
Çorbanın yapımına yeşil mercimeği haşlayarak başlayalım. Yeşil mercimek yumuşayana kadar haşlandıktan sonra süzelim. Bir tavaya yemeklik doğradığımız kuru soğanı, 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı koyup soğanlar pembeleşene kadar kavuralım. Domates salçasını ilave edip kavuralım. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. 2 su bardağı sıcak su ilave edip sosu kenara alalım. Büyük boy tencereye 1,5 litre et suyunu koyup kaynatalım.
Kaynadıktan sonra 1 su bardağı erişteyi döküp yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlanan eriştenin üzerine domates salçalı sosu dökelim. Haşlanmış yeşil mercimeği dökelim. Ara sıra karıştırarak malzemelerin birbirine geçmesi için 5-10 dakika devamlı karıştırarak kaynatalım. Servis öncesi en son bir tavaya tereyağı eritip kuru naneyi dökelim. 30 saniye kadar kavurduktan sonra tereyağlı kuru nane sosunu çorbanın üzerine dökelim. Devamlı karıştırarak beş dakika daha kaynatalım. Çorbamız servise hazır. Servis ederken üzerine kuru nane serperek servis edebilirsiniz.
Kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma lütfen abone olun, desteğinizle büyüyorum.
Sitenin üst kısmındaki bildirimleri aktif edin ve birbirinden güzel yeni paylaşımlarıma anında ulaşın.
Evimin Yemekleri
Birbirinden güzel et yemekleri, sebze yemekleri, makarna tarifleri, kek tarifleri, börek tarifleri, pasta tarifleri, tatlı tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri bu sitede sizlerle.
Web sitemin bildirimlerini aktif ederseniz yeni tariflerimden anında haberdar olursunuz.
Youtube kanalıma da lütfen abone olun. Kanalıma abone olduktan sonra zil ikonuna tıklayıp tümü işaretlemeyi unutmayın. Tüm video paylaşımlarımdan anında haberdar olursunuz.
Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Takiplerinizi bekliyorum. Sorularınızı youtube kanalımdaki yorumlardan sorabilirsiniz. Bildirim geldiği için hemen cevaplıyorum. Sevgilerimle…
Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin
Web sitesi: https://www.yemektarifleri.link/
Pinterest hesabım: https://tr.pinterest.com/eviminyemeklericom/
Facebook sayfam: https://www.facebook.com/eviminyemekleri/
Twitter hesabım: https://twitter.com/YemekleriEvimin
İnstagram hesabım: https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/
Sizde tarif gönderin ! 
Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.
