Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Pırasa köftesi tarifi
Pırasa köftesi tarifi, lezzeti inanılmaz güzel. Pırasa sevmeyenlerin bile dayanamayacağı süper bir köfte. İçi yumuşacık, dışı çıtır çıtır lezzeti şahane bir köfte. Büyük küçük herkesin seveceği güzel bir köfte. Çok az bir kıymayla kocaman bir tabak köfte yapılıyor. Ben listedeki malzemelerden 1 adet orta boy köfte yaptım, dilerseniz iki kat arttırarak daha fazla kişiye ikram edebilirsiniz. Yediğim en güzel köfteydi diyeceksiniz bundan eminim. Malzemeleri kış aylarında hepimizin evinde olan pırasa, havuç ve kıymadan oluşuyor. İki pırasa iki havuç 150 gram kıymayla ortaya bu kadar güzel bir lezzet çıktığına inanamayacaksınız. Yanında yoğurtla servis ettim çok yakıştı. Bu tarifin yanına salata, pilav yaparak menüyü tamamlayabilirsiniz.
Malzemeler
200 gram pırasa
200 gram havuç
150 gram kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kuru maydanoz / çeyrek demet maydanoz
1 yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
Kızartmak için
1 su bardağı sıvı yağ
Servis için 1 kase yoğurt
Yapılışı
Tarifin yapımına pırasayı ince ince doğrayarak başlayalım. Pırasayı ince doğrayıp bir kaseye koyalım. Daha sonra havucun kabuklarını soyup rendenin ince tarafıyla rendeleyelim. Rendelenmiş havucun suyunu sıkalım. Daha sonra tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ koyup önce havuç rendesini koyalım. Havuç yumuşayana kadar soteleyelim. Daha sonra pırasayı ilave edip sotelemeye devam edelim. Tavadaki malzeme kuru olursa biraz su ilavesiyle soteleyebilirsiniz. Havuçla pırasa iyice piştikten sonra karıştırma kabına dökün ve soğumaya bırakın. Daha sonra karıştırma kabına kıyma, galeta unu, yumurta, tuz ve baharatları ilave edin. İyice yoğurun. Karıştırma kabının üzerine bir tabak veya streç film kapatarak buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Daha sonra köfte hamurundan avucumuzun içini dolduracak kadar parçalar koparıp yuvarlayalım. Oval uzun köfteler yapalım. Yassıltarak elimizle şekil verelim. Tüm köfte hamuruna bu şekilde şekil verdikten sonra pişirme aşamasına geçelim. Kızartma tavasına bir su bardağı sıvı yağ dökelim. Kızartma tavası çok geniş olmasın. Sıvı yağı ısıtalım. Isınan yağın içine köfteleri koyarak arkalı önlü kızartalım. Kızaran köfteleri kağıt havluya çıkaralım. Daha sonra servis tabağına koyalım. Yanına bir kase yoğurt koyarak servis edelim.
Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. Youtube kanalıma abone olmayı ve sosyal medya hesaplarımı takip etmeyi unutmayın. Linkleri resmin altında listeleniyor, sevgilerimle…
Kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma lütfen abone olun, desteğinizle büyüyorum.
Sitenin üst kısmındaki bildirimleri aktif edin ve birbirinden güzel yeni paylaşımlarıma anında ulaşın.
Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Abone olduktan sonra zil ikonuna tıklayıp tümü işaretlemeyi unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…
Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin
Web sitesi: https://www.yemektarifleri.link/
Pinterest hesabım: https://tr.pinterest.com/eviminyemeklericom/
Facebook sayfam: https://www.facebook.com/eviminyemekleri/
Twitter hesabım: https://twitter.com/YemekleriEvimin
İnstagram hesabım: https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/
Sizde tarif gönderin ! 
Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.
