Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Pilavlı Tas Kebabı
Pilavlı Tas Kebabı
Malzemeler
- Güveçlik dana eti 500 gr.
- İstediğiniz miktarda karabiber, kimyon ve tuz ekilir.
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 2 adet kuru kırmızı biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Pilavın Hazırlanışı
Genelde yemek yapan herkesin bildiği bir şeydir pilav. Bu yemek de pilavlı olduğu için ben yine de pilav tarifi vermeyi bir görev biliyorum. Bilenler kendi pilavlarını uygulayabilirler .Ben bilmiyorum, diyenler için veriyorum bu tarifi.
• 1 su bardağı pirinç kaynar su ile yıkanır. Hiç bekletmeden süzülür. Pilavın diri olmasını istiyorsanız pirinci asla suda bekletmeyiniz.
• Tencereye biraz zeytinyağı ve “Sebzeli çeşni” konur. (Sebzeli çeşniyi ben sevdiğim için koyuyorum siz sevmiyorsanız koymayabilirsiniz).
• Yağın üzerine pirinç dökülür ve biraz kavrulur.
• 1 su bardağı pirince 1,5 su bardağı kaynar su ilave edilir.
• Pirinç suyunu çekip piştiğinde demlenmeye bırakılır.
• Demlenen pilav artık hazırdır.
Kebabın Hazırlanışı
Tencereye güveçlik dana eti koyulur. (Dana but 500 gr. kişi
sayısına göre arttırabilirsiniz).
• İsteğe göre karabiber, kimyon ve tuz ekilir.
• 2 çorba kaşığı salça koyulur.
• Etin üzerine 2 adet kuru kırmızı biber kesilir.
• Yarım su bardağı kaynar su ilave edilir.
• 1 çay bardağı zeytinyağı ilave edilir.
• Tüm malzeme harç şeklinde karıştırılır ve tepsinin üzerine
tepeleme dökülür.
• Üzerine bir tas yerleştirilir. (Fotoğraftaki gibi).
• 2,5 su bardağı kaynar su tepsiye tası çevreleyecek şekilde
dökülür.
• Tepsinin altı yakılır.
• Kaynayan su alttan da ateşi aldıkça; bir tasın içine girer bir
tepsiye yani tasın dışına çıkar.
• Bu şekilde tasın içindeki yemeğimiz suyu içe alıp dışarı
vererek pişmeye devam eder.
• Yemeğimiz pişerken tepsideki suyun kaynadığını ve tasın
belli bir süre içinde kaldıktan sonra tekrar dışarı çıktığını
göreceksiniz.
• Pişen etin üzerinden tas çekilir. Artık yemeğimiz tepsinin
üzerinde tepeleme olarak durmaktadır. Sıcak sıcak dumanlar
çıkarmakta olan etimizin üzerine hazırladığımız pilav
soğumadan dökülür. İşte pilavlı tas kebabımız hazır.
• Afiyet olsun.
Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek, içecek, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın.
https://www.youtube.com/channel/UCB2h4d1xejb4kfYtgRs2o9w
https://www.yemektarifleri.link/
https://www.facebook.com/eviminyemekleri/
https://twitter.com/YemekleriEvimin
https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/
https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri
Sizde tarif gönderin ! 🙂
Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz
