Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Patates Köftesi – Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi
Malzemeler
İç harcı için
200 gr kıyma,
yarım demet maydanoz
2 orta boy soğan
1 çk köri
1 çk zerdeçal
1 tutam tuz
Hamuru için
3 iri patates
2 yk un
2 yk buğday nişastası
1 tutam tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Patateslerimizi haşlıyoruz, soğutup soyup rendeliyoruz, üzerine streç serip yarım saat buzdolabında yada derin dondurucuda bekletiyoruz. Çıkardıktansonra rendelenmiş patatesimizin içine nişasta, un ve tuzumuzu ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Daha sonra iç harcımız için maydanoz ve soğanı ince ince köftelik olarak doğruyoruz. Çift çekilmiş kıymamızı ve soğanımızı iki kaşık yağ döktüğümüz tavamızda pişiriyoruz, üzerine tuz, köri ve zerdeçalımızı döküyoruz, tamamen piştikten sonra ocağın altını kapatıp maydanozumuzu döküyoruz iyice karıştırıyoruz. Patatesli hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak avucumuzun içinde açıyoruz daha sonra iç harcımızdan iki üç tatlı kaşığı koyarak kapatıyor ve yuvarlak şekil veriyoruz. Kızartmak için sıvı yağımızı kuru bir tavaya döküyoruz. Yağımız tavamızda iki cm yüksekliğe ulaşacak kadar dolduruyoruz. Bu tavamızın büyüklüğüne göre değiştiği için bir bardak iki bardak yağ gibi bir ölçü vermedim. Yağımızı iyice ısıtıyoruz, bir ekmek parçası atarak kızarıp kızarmadığını kontrol ediyoruz. Ekmek parçası hızlıca kızardıysa eğer köftelerimizi atıyoruz. Çok sık döşemeyelim çünkü çevirirken dağılabiliyor. Köftelerimizi arkalı önlü iyice kızarttıktan sonra kağıt havlu serdiğimiz servis tabağımıza alıyoruz. Afiyet olsun. Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek, içecek, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın.
Web adresimiz www.yemektarifleri.link
Youtube kanalımıza abone olmak için tıklayın
Patates Köftesi Tarifimizi sitemizden yada youtube kanalımızdan izleyebilirsiniz.
https://www.youtube.com/watch?v=HIKlTW0nPbU&t=7s
