Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Mürverin faydaları nelerdir
Mürverin faydaları nelerdir, Mürver, Sambucus, Adoxaceae familyasına bağlı bir bitki cinsidir. Önceleri hanımeligiller (Caprifoliaceae) familyası içerisinde değerlendirilmekle birlikte son yıllarda Adoxaceae familyasıyla kesin genetik akrabalığı ortaya çıkmıştır.
Dünyada 30 türe yakın mürver ağacı ve bitkisi bulunur. Tarihi eski Mısır’a kadar uzanan kara mürver, ‘tıbbın babası’ ya da ‘ilaç sandığı’ olarak da bilinmektedir. Bunun yanında mürver, en şifalı bitkiler arasında da yer alır. Kara mürverin sağlığa birçok faydası bulunur. Mürverin özü, enfeksiyonlarla savaşmak, cildi temizlemek ve bağışıklığı artırmak için kullanılmaktadır.
Dünya üzerindeki dağılımı astorpikal bölgelerde yoğunlaşmıştır. Hem kuzey hem de Güney yarımkürede yetişmesine karşın Kuzey’de daha yaygındır. Güney yarımkürede çoğunlukla Avustralya ve Güney Amerika ülkelerinde görülür.
Mürverin vitamin içeriği,
Mürver, koyu mavi veya siyah renkli olur. Genellikle tatlı ve keskin bir tada sahiptir. Bu özelliği nedeniyle şurup, jöle, reçel ve ezme gibi çeşitli tatlılarda tercih edilen bir bileşendir. Ayrıca çok sayıda içecek ve kokteyl için de kullanılır. Mürver; doyurucu, besleyici olmasının yanında potasyum, demir, bakır ve fosfor gibi mineraller açısından zengindir. B vitamini, A vitamini ve C vitamini içerir. İyi bir diyet lifi ve protein kaynağıdır. Meyve ayrıca vücudunuzda bir antioksidan ve anti-inflamatuar ajan olarak işlev görür.
Çok güçlü bir antioksidandır.
ABD, Kanada gibi ülkelerde meyve suyu ve reçel yapımında sıklıkla kullanılır. Ülkemizde genellikle süs bitkisi olarak kullanılır. Mürverin birkaç farklı türü vardır. Kimisi ağaç formunda, kimisi tırmanıcı sarmaşık formundadır. Park, bahçe çitlerinin yanına dikilir. Baharda çiçek açar, yaz sonunda meyveleri olgunlaşmaya başlar.
Mürverin faydaları nelerdir
Mürver, antioksidan özelliklere sahip flavonoidler, kaempferol, rutin, kuersetin ve fenolik asitler içerir. Demir eksikliği sorununu gidermek yanı sıra hücre hasarını önlemeye de yardımcı olan kara mürver, bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği ile bilinen ve kimyasal bileşikler olan antosiyanidinler içerir.
Kara mürver içerisindeki C vitamini sayesinde sağlık açısından birçok fayda sağladığından, alternatif tıpta doğal bir besin olarak kullanılır. Ayrıca, A vitamini, B6 vitamini ve potasyum açısından da zengin besin değerine sahip olduğu için destekleyici olarak şunlar için kullanılır:
- Kronik yorgunluk sendromu
- Kabızlığı önler
- Yüksek kolesterol
- Sinüs enfeksiyonlar
- Saman nezlesi
- Baş ağrısı
- Siyatik
- Diş ağrısı
Mürverin Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?
Antioksidan yapısı sayesinde soğuk algınlığı ve grip tedavisinde kullanılmasının yanında bağışıklık güçlendirici olarak kullanılan kara mürverin faydaları şunlardır:
- Kara mürver üst solunum yolları hastalıklarına iyi gelir.
- Balgam söktürücü özelliği bulunur.
- Kan basıncını düzenler.
- Kabızlığa iyi gelir.
- Kara mürver çayı idrar yolunda enfeksiyon birikmesini önler.
- Vücuttan toksinleri arındırır.
- Cilt hücrelerini yeniler.
- Sindirim fonksiyonlarını düzenler.
- Adet döngüsünün dengesizliğini engeller.
- Kolajen üretimine katkı sağlar.
- Kalp hastalıklarına karşı korur.
Mürver Nasıl Kullanılır? Nasıl Tüketilir?
Mürverden farklı şekilde yararlanmak mümkündür. Çiğ olarak tüketilmesi önerilmeyen bir meyve olan kara mürverin kaynatılarak tüketilmesi gerekir. Kara mürver pekmez ya da şurup şeklinde de tüketilmektedir. Bunun yanında kurutulmuş olarak ya da çay şeklinde de vücuda alınabilmektedir.
Mürver Çayı Nasıl Yapılır?
Kara mürver çayı, 10 adet kurutulmuş olan kara mürveri kaynamış suya atılıp, 10 dakika demlenmesini bekledikten sonra süzülerek tüketilebilir. Kara mürver çay olarak tüketildiğinde idrar yolu enfeksiyonlarına karşı koruduğu gibi, adet döngüsündeki düzensizliklerin giderilmesinde de etkili olur.
Mürver hakkında benim bildiklerim bunlar sizin bildiğiniz farklı özellikleri varsa lütfen yorumlar bölümünde yazın. Kanalıma abone olmayı ve zil ikonuna tıklamayı unutmayın. İzlediğiniz için teşekkürler.
Kadınca blog sayfamızdaki diğer faydalı yazılarımız için burayı tıklayabilirsiniz.
Daha fazla faydalı video için burayı tıklayabilirsiniz.
Daha fazla yemek tarifi için burayı tıklayabilirsiniz.
Kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma lütfen abone olun, desteğinizle büyüyorum.
Sitenin üst kısmındaki bildirimleri aktif edin ve birbirinden güzel yeni paylaşımlarıma anında ulaşın.
Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Abone olduktan sonra zil ikonuna tıklayıp tümü işaretlemeyi unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…
Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin
Web sitesi: https://www.yemektarifleri.link/
Pinterest hesabım: https://tr.pinterest.com/eviminyemeklericom/
Facebook sayfam: https://www.facebook.com/eviminyemekleri/
Twitter hesabım: https://twitter.com/YemekleriEvimin
İnstagram hesabım: https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/
Sizde tarif gönderin ! 
Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.
