Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Mor Lahananın Faydaları
Mor lahananın faydaları nelerdir, mor lahana nedir, mor lahananın vitamin içeriği nedir, neye iyi gelir, nerelerde yetiştirilir? Tüm bu soruların cevabı bu sayfada. En güzel kış sebzelerinden biri lahana. Lahana ailesinin en havalısı da mor lahana. Mezeleri, salataları, turşuları hem göz hem de karın doyuruyor. Her yemeğin yanında güzel bir eşlikçi. Bu güzel sebzeyi gelin daha yakından tanıyalım.
Mor lahana nedir?
Mor lahana kırmızı lahana olarak da adlandırılır. Beyaz lahanayla aynı aile olan turpgiller familyasındandır. Anavatanı Kuzey Avrupa ülkeleridir. Asya ülkelerinin tamamında yetiştirilir. Kuzey Amerika kıtasında da yetiştirilir.
Tohumları nisan mayıs ayında ekilir, fide dikimi haziran ayında yapılır, hasatı ise ekim sonu ve kasım ayında yapılır. Tohum ekiminden maksimum altı ay sonra hasatı yapılır. Bol su ve bol güneşi sever.
Kalınca kat kat yaprakları vardır. Sıkı bir şekilde dürülmüştür. Doğal ortamında güz sebzesi olarak yetiştirilir. Günümüzde uygun iklim koşulları oluşturularak seralarda yıl boyunca yetiştirilip hasat edilir.
Mor lahana nasıl tüketilir?
Çiğ yada pişmiş olarak tüketilebilir. Pişirildiğinde genelde mavi renk alır. Kırmızı rengi muhafaza için içine sirke ya da asitli bir meyve konulmalıdır.
Mor lahana salata yapımında, turşu yapımında, yemek yapımında, meze yapımında kullanılır. Fırınlanabilir ve haşlanabilir. Fazla pişirilen mor lahananın tadı acılaşır ve vitamin özellikleri azalır.
Mor lahana mutfak kültürümüzde çoğunlukla çiğ olarak ve turşu olarak tüketilir. Bu da vitaminlerini en yüksek şekilde almamızı sağlar. Kadim ve bilge kültürümüz her meyve sebzeyi nasıl tüketeceğini çok iyi bilir.
Mor lahananın vitamin içeriği,
Mor lahana, diğer lahana türleri gibi C vitamini, A vitamini, K vitamini, sodyum, potasyum, demir, magnezyum, B6 vitamini, ve lif bakımından zengindir. Ayrıca, antioksidanlar açısından da çok zengindir.
Mor lahananın faydaları,
Yoğun lifli yapısıyla sindirimi iyileştirir. Kabızlığı önler.
İçerdiği antioksidanlar sayesinde kanser riskini azaltır. Hücre hasarını iyileştirir.
Kalp sağlığını destekler. Mor lahana potasyum bakımından zengindir. Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
Bağışıklık sistemini güçlendirir. Yüksek C vitamini içeriği sayesinde kış hastalıklarından korunmaya yardımcı olur.
Göz sağlığını destekler. İçeriğinde bol miktarda lutein ve zeaksantin bulur. Yaşa bağlı göz hastalıklarından da korur.
Mor lahana cilt sağlığını destekler. C vitamini ve beta karoten bakımından zengindir. Bu iki madde cildin yenilenmesini ve sağlıklı kalmasını sağlar.
Mor lahana suyu vücutta tutulan fazla suyun atılmasına yardımcı olur. Aynı zamanda iltihap giderecidir.
Vücudunuz ödem tuttuysa bol miktarda lahana tüketebilirsiniz. Beyaz lahanada olduğu gibi mor lahananın haşlanmış suyu da ödem attırıcı özelliklere sahiptir.
Mor lahananın zararları,
Mor lahana, lezzetli ve besleyici bir sebzedir. Düzenli olarak mor lahana tüketmek, genel sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilir. Tıpta bilinen birkaç farklı tiroid hastalığı vardır. Bu hastalıklardan herhangi birini taşıyorsanız doktorunuza danışmadan tüketmeyin. Gaz yapıcı özelliği sebebiyle emziren annelerin de dikkatli tüketmesi önerilir.
Mor lahana hakkında benim bildiklerim bunlar, sizin bildiğiniz farklı özellikleri varsa lütfen yorumlar bölümünde yazın. Kanalıma abone olmayı ve zil ikonuna tıklamayı unutmayın. Sağlık, bereket ve huzur diliyor, izlediğiniz için teşekkür ediyorum.
Kadınca blog sayfamızdaki diğer faydalı yazılarımız için burayı tıklayabilirsiniz.
Daha fazla faydalı video için burayı tıklayabilirsiniz.
Daha fazla yemek tarifi için burayı tıklayabilirsiniz.
Kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma lütfen abone olun, desteğinizle büyüyorum.
Sitenin üst kısmındaki bildirimleri aktif edin ve birbirinden güzel yeni paylaşımlarıma anında ulaşın.
Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Abone olduktan sonra zil ikonuna tıklayıp tümü işaretlemeyi unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…
Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin
Web sitesi: https://www.yemektarifleri.link/
Pinterest hesabım: https://tr.pinterest.com/eviminyemeklericom/
Facebook sayfam: https://www.facebook.com/eviminyemekleri/
Twitter hesabım: https://twitter.com/YemekleriEvimin
İnstagram hesabım: https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/
Sizde tarif gönderin ! 
Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.
