Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Kuskuslu karagöz balığı tarifi
Kuskuslu karagöz balığı tarifi, balık yemekleri sofralarımızın vazgeçilmezlerinden. Hele ki birde taze taze denizden yakalayıp geleniniz var ise lezzetine doyulmaz. Balık yemeklerini genellikle tavada, fırında, ızgarada kızartma yöntemiyle yaparız. Bazen bilinenin dışında farklı bir balık tarifi ararız. Bu tarif tamda öyle bir tarif. Ben bu tarifimde karagöz balığı kullandım. Siz istediğiniz herhangi bir balığı kullanabilirsiniz. Deniz ürünlerini çok seven bir aileniz var ise kocaman bir aileye yetecek bir tarif bu mutlaka deneyin derim. Herhangi bir balıkla bu tarifi deneyebilirsiniz.
Kuskuslu karagöz balığı tarifi malzemeleri
4-6 kişilik
1 kilo gram karagöz balığı
1 paket kuskus
2 tatlı kaşığı kuş üzümü
10 adet kıyılmış şam fıstığı
3 diş sarımsak
3 dal taze sarımsak
1 tutam maydanoz
1 adet kırmızı biber
1’er adet limon ve portakal
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 er çay kaşığı kimyon ve tarçın
Varsa yarım çay kaşığı safran
Yarım demet nane,
tuz
Yapılışı
Tencereye ince kıyılmış sarımsak yapraklarını, sıvı yağı, ince doğranmış sarımsak ve ince doğranmış maydanozu koyun. Kırmızı biberi ince ince doğrayın. Tencereye alın. Hepsini birlikte soteleyin. Bu sırada kuş üzümlerini bir kaseye su koyup içinde bekletin. Daha sonra tencerenin içine portakal ve limon suyu ilave edin. 5 dakika daha pişirin. Kuskus pilavının sosunu kenara alın. Daha sonra tencereye bir iki kaşık yağ ilave ederek kuskusu koyun. Hafifçe rengi değişmeden kavurun. Daha sonra suyunu döküp haşlayın. Haşlanan kuskusu süzüp yıkayın.
Daha sonra bir kaba ıslatılmış kuş üzümlerini kimyon, safran, tuzu ve ince doğranmış bir tutam naneyi ilave edin. Balığın içini ve pullarını temizleyin. Yıkayıp süzün. Geniş bir alüminyum folyoyu açın. Üzerine pişirme kağıdı serin. Daha sonra balığı pişirme kağıdının üzerine alın. Kasede karıştırdığımız baharatlarla balığı ovalayın. Üzerine sarımsakla hazırlamış olduğumuz sosu dökün. Pişirme kağıtlı alüminyum folyoyu sıkıca kapatın. 210 derecede 35 dakika pişirin. Kuskusu geniş bir servis kasesine alın. Üzerine pişen balığı koyun. İnce ince doğranmış kırmızı biber tanelerini tabağın üzerine gezdirin, limon dilimleri ve kırmızı biber dilimleri ile tabağı süsleyin. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Sevgilerimle.
Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…
Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin
https://www.yemektarifleri.link/
https://www.facebook.com/eviminyemekleri/
https://twitter.com/YemekleriEvimin
https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/
https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri
Sizde tarif gönderin ! 
Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.
