Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Kıymalı Gül Poğaça Tarifi
Kıymalı Gül Poğaça Tarifi, garantili Pamuk Gibi Sahur Hazırlığı. Deneyenlerden tam not alan harika bir tarif. Şekli de güzel lezzeti de. Pamuk gibi yumuşak bir lezzet. Günlerde, misafir davetlerinde şekli güzel görünen bir tarif ararsanız mutlaka deneyin derim.
Malzemeler
5,5 su bardağı un
10 gram instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 yemek kaşığı toz şeker
1 fincan sıvı yağ
1 fincan süt
3 su bardağı ılık su
İç harcı için
200 gram kıyma
1 büyük soğan
1’er çay kaşığı kimyon,
karabiber,
pul biber,
tuz
Su bardağı ölçüsü 200 ML’dir.
Yapılışı
Yapılışına poğaça hamurundan başlayalım. Poğaça hamuru için gerekli olan un, tuz, toz şeker, toz mayayı karıştırma kabına alalım. Kuru malzemeleri kendi arasında karıştırdıktan sonra unun ortasını havuz gibi açalım. Daha sonra ortasına sıvı malzemelerimiz olan süt, sıvı yağ, ılık suyu ilave edelim. Su ve süt el yakmayacak sıcaklıkta olmalı. Suyu kontrollü bir şekilde ilave etmeliyiz. Hamuru ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuralım. Daha sonra üzerini kalın bezlerle örtüp bir ila bir buçuk saat arasında mayalanmaya bırakalım.
Hamur mayalanırken ortasına kullanacağımız köfteleri hazırlayalım. Bu köfteler için kıyma, robotta çekilmiş soğan ve diğer malzemeleri karıştırma kabına alalım. Güzelce yoğuralım. Daha sonra fındık büyüklüğünde toplar yapıp yuvarlayalım. Bir tepsiye dizelim.
Hamur mayalandıktan sonra tezgaha biraz un serpelim. Daha sonra oklava yardımıyla hamuru açalım. Yarım cm kalınlığında açtığımız hamuru geniş ağızlı bir bardak veya kase ile keselim. Dört yerinden artı işareti olacak şekilde keselim. Orta yerini kesip parçaları birbirinden ayırmamaya özen gösterelim. Dört yapraklı bir çiçek görüntüsü alsın. Aşağıdaki videodaki gibi tam orta yerine köfteyi koyup dört yapraklı çiçeğimizin bir taç yaprağını köftenin etrafını saracak şekilde iki ucunu birleştirelim. Daha sonra karşı taraftaki yaprağı alarak köfteli olan kısma saralım. Diğer iki yaprağıda aynı şekilde saralım, tüm yapraklar birbirine yapışacak şekilde tutturalım. Gül şeklini alan poğaçamızı yağlanmış tepsiye dizelim. Tepsi dolduktan sonra yarım saat tepside mayalandıralım.
Mayalanan poğaçaların üzerine bir yemek kaşığı sıvı yağla karıştırılmış bir yumurta sarısı sürelim. Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Pişen poğaçaların üzerini kalın bezlerle on beş dakika örtelim. Daha sonra sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun.
Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…
https://www.yemektarifleri.link/
https://www.facebook.com/eviminyemekleri/
https://twitter.com/YemekleriEvimin
https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/
https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri
Sizde tarif gönderin ! 
Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.
