Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Karnabaharın 10 süper faydası!
Karnabaharın 10 süper faydası! Keşke önceden bilseydim diyeceğiniz süper sebze karnabaharın birbirinden ilginç faydaları sizlerle. Bu sebzeyi hem siz hemde çocuklarınız mutlaka tüketin. Tüketmem kokuyor vs diyorsanız yazıyı okuyun tekrar düşünün. 🙂 Karnabaharın en lezzetli hallerini bulacağınız karnabaharlı tariflerim için burayı tıklayın.
Karnabahar nedir?
Karnabahar turpgiller familyasındandır. Anavatanı Akdeniz ülkeleridir. Ülkemizde en çok Ege bölgesi ve Karadeniz bölgesinde yetiştirilir. Karnabaharın çiçekleri etli ve tanecikli bir görünüşe sahiptir. Yaprakları lahana yaprağına benzer. Karnabaharın yediğimiz o beyaz kısmı sebzenin aslında çiçeğidir. O beyaz bölüm hasat edilmeden toprakta beklediğinde tohuma dönüşür.
Anavatanı Doğu Akdeniz bölgesi olan 2 yıllık otsu bir bitkidir. Yaprakları koyu yeşil, çiçekleri beyaz veya sarımtıraktır. Kış sebzelerindendir. Bazılarımız kokusunu sevmesek bile o kadar çok faydası varki. Faydalarını ve kullanma şekillerini sizinle paylaştığımda sizlerde mutfağınızda ona daha çok yer vereceksiniz.
Sonbahar mevsiminin başlamasıyla birlikte manav tezgahlarında görmeye başlarız karnabaharı. Mutfakta salata yapımında, yemek yapımında kullanılır. Salata yaparken genellikle havuç, brokoli, bezelye ile renklendirilir.
Karnabaharın vitamin içeriği,
Uzmanlara göre karnabaharın içeriğinde C, K, B vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, fosfor, fosfat ve demir bulunur. Ve bu vitaminler açısından çok zengindir.
Karnabaharın 10 süper faydası!
1- Kalp hastalıklarına karşı korur. Karnabahar, içerdiği potasyumla kan basıncını dengeler.
2- Güçlü bir antioksidandır. Hücre yenilenmesini destekler, vücudu yeniler.
Kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
3- Kan şekerini dengeler. Günümüzde diyabet olan kişi sayısı hızla artıyor. Diyabet hastalığına karşı çok etkilidir.
Yüksek lif içeriği sayesinde kan şekerini dengeler.
4- Zihni dinlendirir. Stresli ve yoğun bir çalışma temposuna sahip olanlar mutlaka karnabahar tüketmelidir. Karnabahar vücuda kuvvet verir.
5- Kansere karşı korur. Prostat, kolon, göğüs kanseri, yumurtalık kanserine karşı korur. Güçlü bir antioksidandır. Her türlü kansere karşı koruyucu bir etkisi vardır.
6- Kabızlıkla savaşır. Yüksek lifli yapısı sayesinde kabızlığa karşı korur. Bağırsak hareketlerini düzenler.
7- Karnabahar, Kemikleri güçlendirir. Kalsiyum deposu olan karnabahar, K vitamini açısından son derece zengin. Kemik sağlığı ve gelişimi için büyük katkı sağlar. Özellikle çocukların mutlaka tüketmesi gerekir.
Kokusundan rahatsız olup tüketmek istemiyorlarsa. Buharda haşlayarak süt ve peynir ile fırında böreğini yapabilirsiniz. Bu sayede çocuklarınız daha kolay tüketecektir.
8- Enfeksiyonlara karşı korucuyu etkisi vardır. Kış hastalıklarına karşı korur.
9- Hamilelikte bebeğin gelişimine katkı sağlar. Hamilelik döneminde sofralarda özellikle yer verilmesi gereken karnabahar folik asit açısından da zengin. Anne karnında bebeğin sağlıklı büyümesine ve gelişmesine katkı sağlar.
10- Detoks etkisi vardır. Hücre yenilenmesine destek verir. Karnabahar; karaciğer, böbrekler ve bağırsaklar olmak üzere 3 yoldan organizmanın toksinlerden arınmasını sağlayarak detoks etkisi gösterir.
Karnabahardan gaz yaptığı için şikayetçiyseniz tüketirken kimyon ekleyerek tüketebilirsiniz. Diyet yaparken buharda haşlanmış salatasını yaparsanız kilo vermeye destek verir. Bol liflidir, tok tutar ve bağırsakları destekler.
Pazardan karnabahar aldığınızda yapraklarını kestiğinizde atmayın, haşlayıp taze limon sıkıp tükettiğinizde zayıflamaya destek olur.
Karnabaharın bilinen faydaları bunlar. Sizin bildiğiniz farklı özellikleri varsa lütfen yorumlar bölümünde yazın. Kanalıma destek olmak için abone olmayı ve zil ikonuna tıklamayı unutmayın. Sağlık şifa huzur dolu bir hayat diliyorum.
Şifacı tv kanalına abone olmak için tıklayın.
Kadınca blogdaki tüm yazıları görmek için tıklayın.
yemektarifleri.link site ana sayfasına gitmek için tıklayın.
