Kadayıflı paşa sarması tarifi

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi

Kadayıflı paşa sarması tarifi. Asla kırılmayan, çatlamayan, tam ölçülü, pratik bir tatlı tarifi. Akşama gelecek misafirlere önceden yapıp pratik bir şekilde servis edebilirsiniz. Tam ölçülü mükemmel bir tarif. Bu tarifin en önemli ayrıntısı kırılmadan akmadan sarılması. Çatlarsa tatlının tabaktaki bütün görüntüsü kaybolur. Misafirlere sunmaya çekinebiliriz. Benim bu tarifim o kadar garantili ki sizde denediğinizde bana hak vereceksiniz.

Çok lezzetli, yapımı kolay, çok güzel bir tatlı tarifi. Kadayıfın o güzel kokusu kızardıkça yükseliyor. Birde muhallebi ile buluşunca mükemmel bir lezzet oluyor. Bu tatlının en önemli püf noktası sararken muhallebisinin kırılmaması. Bu güne kadar bir çok tarifi denedim. Kimisinin muhallebisi katı oldu kırıldı, kimisinin sıvı oldu aktı rulo olmadı. Bende en sonunda kendi tarifimi yapmaya karar verdim. Kendi göz kararımla hazırladığım ve tam tutan güzel bir tarif. Gözünüz kapalı deneyebilirsiniz.

Malzemeler

250 gram tel kadayıf

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 çay bardağı toz şeker

1 litre süt

1 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

100 gram tereyağ

1 paket vanilya

1 su bardağı hindistan cevizi

3 yemek kaşığı antep fıstığı

Tepsi ölçüsü : 35 cm x 40 cm

Yapılışı

Tatlının yapımı çok kolay. Bugüne kadar yapılmış en kolay tatlılardan biri diyebilirim. Tatlının yapımına kadayıfı kızartarak başlayalım. Tavaya sıvı yağ, tel kadayıf ve toz şekeri koyalım. Ben kırık yarı kavrulmuş tel kadayıf kullanıyorum. Geniş bir tavaya malzemeleri koyduktan sonra ince uçlu tahta bir kaşıkla devamlı karıştırarak kavuralım. Daha sonra kızarmış kadayıfı büyük boy fırın tepsisine her yerine eşit gelecek şekilde yayalım. Kaşığın veya spatulanın tersi ile bastıra bastıra dümdüz olacak şekilde yerleştirelim. Daha sonra muhallebiyi pişirmeye başlayalım.

Muhallebisi için gerekli olan bir litre süt, bir su bardağı un, toz şekeri tencereye alalım. Çırpma teli ile devamlı karıştırarak pişirelim. Daha sonra kıvamı koyulaşmaya ve un kokusu çıkmaya başlayınca 3-5 dakika daha pişirip içine tereyağ ve vanilyayı koyup tekrar çırpma teli ile çırpalım. Ocağın altını kapatalım. Devamlı karıştırarak ilk sıcaklığının çıkmasını sağlayalım. İlk sıcaklığı çıkan muhallebiyi tel kadayıfların üzerine döküp her yerine gelecek şekilde yayalım. Daha sonra üzerine kaşık yardımıyla her yerine hafifçe gelecek şekilde hindistan cevizi serpelim. Daha sonra soğumaya bırakalım. 2 saat buzdolabında bekletelim. 2 saat buzdolabında beklettikten sonra bıçağı ıslatarak tatlıyı keselim. Her kestiğimiz dilimden sonra bıçağı tekrar yıkayalım ki bıçağa önceden bulaşan muhallebi sonraki dilimin kenarlarını bozmasın. Dilimlerimizin kenarları düz ve pürüzsüz olsun. Dilimleri rulo yapıp servis tabağına koyalım. Üzerine antep fıstığı serpip servis edelim.

Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. Youtube kanalıma abone olmayı ve sosyal medya hesaplarımı takip etmeyi unutmayın. Linkleri resmin altında listeleniyor, sevgilerimle…

Not: çiğ tel kadayıf kullanacaksanız eğer önce bıçakla küçük küçük parçalar halinde kesin. Daha sonra sadece sıvı yağla birlikte kızartıp daha sonra şeker ekleyerek karıştırın.

 

 

Kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma lütfen abone olun, desteğinizle büyüyorum.

Sitenin üst kısmındaki bildirimleri aktif edin ve birbirinden güzel yeni paylaşımlarıma anında ulaşın.

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Abone olduktan sonra zil ikonuna tıklayıp tümü işaretlemeyi unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…

Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin

Web sitesi: https://www.yemektarifleri.link/

Pinterest hesabım: https://tr.pinterest.com/eviminyemeklericom/

Facebook sayfam: https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

Twitter hesabım: https://twitter.com/YemekleriEvimin

İnstagram hesabım: https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

Ne kadar beğendiniz?

hakkında yonetim

Evimin Yemekleri youtube kanalı ve www.yemektarifleri.link kişisel kanallarının sahibiyim. Hobi olarak yemek tarifleri hakkında videolar çekiyor, yazılar yazıyorum. Sağlık, güzellik, bilim, kültür, mutfak ip uçları hakkındaki tecrübelerimi ve bilgilerimi blog sayfamda yazıyorum. Ziyaret ettiğiniz için teşekkürler.

Yazarın Diğer Tarifleri

Karbonatlı Pişi Tarifi

Karbonatlı Pişi Tarifi

Karbonatlı Pişi Tarifi Karbonatlı pişi tarifi, Bu tarifte sadece 4 malzeme var. 30 dakikada az …