Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Kabaklı Açma Tarifi
Kabaklı Açma Tarifi, Kabaklı Açma Nasıl Yapılır başlıklı bu tarifimizde bugüne kadar denemediğinizden emin olduğumuz farklı bir açma tarifi paylaştık sizlerle. Oldukça lezzetli pratik güzel bir tarif. Kahvaltılarda beş çaylarında denemenizi tavsiye ediyorum.
Kabaklı Açma Tarifi Malzeme Listesi
2 çorba kaşığı tereyağ
3 adet kabak
1 adet havuç
5 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı şeker
2 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 çorba kaşığı susam
Kabaklı Açma Tarifimizin Yapılışı
Teflon tavaya tereyağ konulup eritilir. Kabaklar rendelenip suyu sıkılıp tavaya eklenir. Havuç rendelenir suyu sıkılır tavaya eklenir kabak ve havuç kavurulur ocaktan alınır. Biraz soğumaya bırakılır. Sıcak sıcak dökersek eğer hamurumuzun kıvamını ve kabarmasını değiştirebileceği için kaynarlığı gidene kadar kenarda bekletelim. Yumurtalar derin bir kaba kırılır, içinden bir tanesinin sarısı alınır diğerleri konulur içine tuz ilave edilir. Margarin ilave edilir ve çırpılır, şeker ilave edilir çırpılır. 4 su bardağı un ve kabartma tozu ilave edilir hamur yoğurulmaya başlanır. Hamur yoğurulurken sıvı malzemeler unun kıvamına az gelirse eğer azar azar ılık su eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamurumuz ele yapışmayana kadar yoğurulmaya devam etmeliyiz. Ele yapışmayacak kadar iyi yoğurulduktan sonra hamurumuzu beş dakika dinlendiriyoruz. Daha sonra hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlak yapıyoruz. Yuvarlak yaptığımız açmalarımızı tepsiye diziyoruz. Tepsiye dizdiğimiz açmalarımızın üzerine ayırdığımız bir yumurta sarısını bir kaşık yağla karıştırarak fırça yardımıyla açmaların üzerine sürüyoruz. Yumurta sarısını sürdükten sonra üzerine susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Pişirip tepsiyi fırından çıkardıktan sonra üzerini kuru bir bezle örterek beş dakika dinlendiriyoruz. Beş dakika dinlenen açmalarımızı servis tabağımıza alıyoruz. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun mutfağınız huzur bereket ve sağlıkla dolsun.
Sizde tarif gönderin ! 🙂
Facebook sayfamızdan bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.
Facebook adresimiz için tıklayınız.
