Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Ispanağın faydaları nelerdir
Ispanağın faydaları nelerdir? Ispanak Nedir? Ispanak, Amaranthaceae yani ıspanakgiller familyasından yaprağı etli koyu parlak yeşil, sarımsı beyaz çok sayıda çiçek açan tek yıllık otsu bir bitkidir. Ana vatanı Asya kıtasının orta ve güneybatı bölgeleridir. Ispanak dünyanın birçok farklı bölgesinde gıda olarak tüketilir. Hem tarımı yapılan türleri hemde yabani ıspanak türleri vardır. Tarımı yapılan türün onlarca farklı çeşidi vardır.
Ispanak mutfaklarda yemek yapımında, börek yapımında, pasta yapımında kullanılır. Gıda sanayiinde renklendirici olarak da kullanılır. Ülkemizin hemen hemen her yerinde yetiştirilir. Şubat başından ekime başlanarak Hazirana kadar ekime devam edilir. Ekildikten 50 gün sonra hasat edilebilir. Bu sebeple ülkemizin sıcak kesimlerinde yılda 3 defa hasatı yapılabilir.
Ispanak insan vücuduna çok faydalıdır. Koyu yeşil renkli bitkilerde olduğu gibi ıspanak da da bol miktarda folik asit vardır.
Ispanağın vitamin içeriği,
Ispanak bol miktarda C, E ve B vitaminleri, magnezyum, fosfor, demir ve kalsiyum, protein ve iyot içerir. Bu nedenle besin değeri yüksektir.
Ispanak, içerdiği A vitamini nedeniyle göz sağlığı için yararlıdır.
Ispanak, sağlık açısından önemli bir risk olan kan pıhtılaşmasını yavaşlatır. Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.
Ispanağın faydaları
Yüksek tansiyonu düşürmede faydalıdır.
Zengin lif miktarı ile kabızlığı önler.
Vücudun kan yapımına katkıda bulunur.
Ispanağın bir diğer önemli etkisi ise kansere karşı koruyucu etki göstermesidir.
Alzheimer hastalığına karşı koruyucu etkisi bulunan ıspanak hafızanın güçlenmesini sağlar ve barındırdığı beta karoten ve folik asit yardımı ile Alzheimer gelişmesi ihtimalini azaltır.
Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu bitkiyi düzenli olarak tüketenler hem enerji alır hem de kaslarını güçlendirir.
Ispanak karaciğerin temizlenmesine katkıda bulunur.
Ispanağın içerisindeki magnezyum metabolizmayı hızlandırır.
Kadınların özellikle hamilelik dönemlerinde ihtiyaç duydukları folik asidi elde etmelerinin en doğal yolu ıspanak yemekten geçer. Çünkü ıspanakta bolca folik asit bulunur.
Ispanağın bir diğer faydası ise kemik gelişimine katkıda bulunmasıdır. Ispanakta bulunan K vitamini menopoz sonrası kemik erimesi ihtimalini düşürür.
Büyüme çağındaki çocukların bol bol ıspanak tüketmesi kemik gelişimine katkı sağlar.
Ispanak cilt sağlığına katkıda bulunur.
Ispanağın değerli vitaminlerini kaybetmemek için taze olarak pişirip aynı öğünde tüketilmesi önemlidir. Pişen ıspanağın bekletilmemesi gerekir. En yüksek vitaminleri almak için ıspanağı aşırı pişirmemeye özen gösterin.
Kadınca blog sayfamızdaki diğer faydalı yazılarımız için burayı tıklayabilirsiniz.
Daha fazla faydalı video için burayı tıklayabilirsiniz.
Daha fazla yemek tarifi için burayı tıklayabilirsiniz.
