Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Goji Berry Meyvesinin Faydaları
Goji berry meyvesinin faydaları, Goji berry nedir, faydaları nelerdir, nasıl kullanılır, Goji berry zayıflatırmı? Bu yazımızda tüm bu sorulara yanıt vereceğiz.
Goji berry nedir?
Diğer adıyla kurt üzümü. Goji berry’nin bilimsel adı solanaçe liiçum’dur.
Anavatanı Tibet, Nepal ve Himalaya bölgeleridir. Tibet’te mutluluk meyvesi olarak bilinir. Gojiberry meyvesinin geçmişi iki bin yıl önceye dayanır. Tazesi parlak kırmızı renkte ve kurutulduğunda üzüm gibi olan bu meyvenin tadı üzüm-vişne arası biraz tatlı biraz ekşidir.
Goji berry -29 dereceye kadar dayanır, soğuk iklimin hakim olduğu yerlerde bile yetiştirilebilir.
Goji Berry meyvesinin içeriği,
Goji Berry meyvesinin içinde beta-karoten, demir, C, B1,B2,B6 vitamini, protein, amino asit, kalsiyum, fosfor, selenyum, bakır, çinko gibi minareller bulunur. Lif içeriği yüksektir. C vitamini oranı yüksektir. C vitamini içerdiği yönünden çok etkili antioksidanlar arasında gösterilir.
Nasıl kullanılır?
Genelde kurutularak yada suyu sıkılmış olarak kullanılan goji berry taze meyve şeklinde de tüketilebilir. Amerika ve Avrupa ülkelerinde goji suyu, Çin’de çay, çorba ve özellikle pirinç yemeklerinin yapımında taze yada kurutulmuş olarak yaygın bir şekilde kullanılır. Ancak bu besininin ülkemizde taze meyvesini veya taze sıkılmış suyunu bulmak pek mümkün değil bu yüzden sadece kurutulmuş olarak aktarlarda satılmaktadır.
Taze goji berry’nin yapraklarından çay, saplarından yağ elde edilebildiği gibi kurutulmuş olanından ise çorba, salata ve müsli yapılır.
Günde Ne Kadar Tüketilmeli?
Kurutulmuş goji berry meyvelerini günde ortalama bir avuç yiyerek tüketebilirsiniz. Yetişkin insanlarda bu oran yaklaşık 20-30 grama denk gelir.
Goji berry’nin faydalarından tam olarak yararlanmak istiyorsanız her gün düzenli bir şekilde yaklaşık olarak 50 gram tüketmeniz gerekir.
Goji Berry Meyvesinin Faydaları
Zayıflamaya yardımcı olur. Goji berry, içerdiği yüksek lif oranıyla kilo artışını tetikleyen nişastalı ve şekerli gıdalara olan isteği düşürür. Daha uzun sürede tokluk hissi vererek yeme isteğini azaltır. Goji berry’nin yapısında bulunan kromium adlı madde kandaki glikoz seviyesini dengelenmeye aynı zamanda yağsız kas kütlesinin kullanılmasına ve kilo kaybıyla birlikte daha hızlı yağ yakılmasına yardımcı olur.
Kansere yakanlanma riskini azaltır. kansere neden olan serbest radikallerin verdiği hasarları en aza indirebilen goji berry düzenli olarak tüketildiğinde birçok kanser çeşidine yakalanma riskini azaltabilir.
Yaşlanmayı geciktirir. Serbest radikallerin verdiği zararlardan biri cildin daha hızlı yaşlanmasına neden olmaktır. Fakat, oldukça fazla lif ve anti-oksidan içeren goji berry anti-aging görevi görerek cildin serbest radikaller tarafından yaşlanmasını yavaşlatır, sağlıklı bir yaşam sağlar.
Kalp damar sağlığını korur. goji berry’nin düzenli olarak tüketimi yüksek derecede diyet lifleri içermesinden dolayı kalp krizi riskini oldukça azaltabilir. Bunun yanında kolesterol seviyesinin dengede kalmasına ve kanın temizlenmesine yardımcı olur. Böylece kan dolaşımını maksimum seviyeye çıkararak damar tıkanıklıklarına ve damarların etrafında plaklar oluşmasına engel olabilir. Kan dolaşımını arttırarak vücutta sağlıklı bir oksijen dolaşımının gerçekleşmesini, kan hücrelerinin sağlıklı oksijen alımını sağlar.
Göz sağlığını korur. A vitamini, zeaksantin, beta-karoten gibi göz sağlığı açısından büyük önem taşıyan mineral ve vitaminleri içeren goji berry, katarakt oluşmasını önlediği gibi, yaşlanmadan kaynaklanan görme sorunlarına yakalanma riskini de azaltabilir. Ayrıca göz hücrelerinin çoğalmasını sağlar ve göz hücrelerinin sağlığının korunmasında etkili rol oynayabilmektedir.
Akciğer sağlığını korur. düzenli tüketimi akciğer iltihaplarına faydalıdır. Bunun yanı sıra bol miktarda C vitamini içerdiği için solunum yolları enfeksiyonlarını engelleyici özelliği vardır.
Kemikleri güçlendirir. kalsiyum açısından zengin olduğu için kemik sağlığına faydalıdır ve çocukların sağlam iskelet yapısının oluşmasını sağlayabilir.
goji berry meyvesinin bilinen faydaları bunlar sizin bildiğiniz özellikleri varsa lütfen yorumlarda yazın. Kanalıma abone olmayı ve yeni videolardan haberdar olmak için zil ikonuna tıklamayı unutmayın. Sağlık şifa huzur dolu bir hayat diliyorum. Sevgilerimle.
Şifacı tv kanalına abone olmak için tıklayın.
Kadınca blogdaki tüm yazıları görmek için tıklayın.
yemektarifleri.link site ana sayfasına gitmek için tıklayın.
