Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Çıtır kıymalı pide tarifi
Çıtır kıymalı pide tarifi, evde kolayca pide yapmak isteyenler, kendi pidemi kendim yapmak istiyorum diyenler bu tarife buyursun. Hem pratik, hem kolay, hemde çıtır çıtır. Pidecilerin pidesini aratmayan süper bir tarif. Tarifi kaç defa yaptım bilmiyorum ama her seferinde vay be çok güzel oldu dediğimizi biliyorum. Gerçekten çok güzel, öyle çok maharetli olmaya filan gerek yok. Biraz kendinize güvenin yeter. Hemen kolları sıvayıp başlayın toplamda 1 saatinizi bile almıyor. 15 dakikada hamuru yoğurup 15 dakikada iç harcını hazırlayıp hamuru da 15 dakikada açıp pişirseniz bir saat bile sürmeyen bir meşgale. Hazırını aldığınızda bir pideye 13-14 tl verebiliyorsunuz, bu tarifle 8 tane pide yapılıyor. Hem çok hesaplı hemde çok lezzetli, kendi sevdiğiniz bahartları karıştırarak da işin en keyifli kısmını yakalamış oluyorsunuz. Haydi hemen başlayalım.
Çıtır kıymalı pide tarifi malzeme listesi
650 gram un
400 ml su
100 ml sıvı yağ
5 gram toz maya
10 gram tuz
20 gram şeker
İç harcı için
200 gram yağlı kıyma
1 büyük domates
2 yeşil biber
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz, kekik, nane, kimyon
2 kaşık sıvı yağ
Pişirme süresi 20 dk
Fırın: Fanlı ayarda 200 derece.
Çıtır kıymalı pide tarifi yapılışı,
Yapılışına hamurdan başlayalım çünkü mayalama süremiz var. Hamur için gerekli olan su, sıvı yağ, toz maya, tuz ve şekeri karıştırma kabına alalım. Malzemeleri çırpma teli ile çırpıp karıştıralım. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip karıştırarak hamurun kıvamını elde edelim. Poğaça hamuru kıvamında ve yumuşaklığında olacak. Daha sonra güzelce bi on dakika hamuru yoğuralım. Hamur pürüzsüz hale gelecek daha sonra üzerini kalın mutfak bezleriyle örtüp sıcak ortamda mayalandıralım.
Gelelim iç harcına, iç harcı için gerekli olan yağlı kıyma, sıvı yağ, biber, domates, tuz ve baharatları derin bir kapta karıştıralım. Elinizle yoğurursanız pideye sürmesi daha kolay olur. Karıştırdığımız harcı kenara alalım.
Hamurumuz iki üç katına çıkıp mayalındığında karıştıralım. Tezgahın üzerine alıp 8 eşit parçaya keselim. Her bir parçayı bezeleyip bezelerin üzerine nemli bir bez örtelim. Nemli bez örtmezseniz bezelerin üzeri kurur açılmaz. Bezelerimizi elimizle tezgahta oval olacak şekilde uzunca açalım. Daha sonra iç harcını üzerine sıvayarak incecik sürelim. Daha sonra pidemizin kenarlarından içe doğru hafifçe kapatalım. Tepsiye dizip tepside mayalanması için 20 dakika bırakalım. Mayalanan pidelerin kenarlarına biraz yağ sürüp önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Daha sonra sıcak sıcak servis edelim. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Sevgilerimle.
Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…
https://www.yemektarifleri.link/
https://www.facebook.com/eviminyemekleri/
https://twitter.com/YemekleriEvimin
https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/
https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri
Sizde tarif gönderin ! 
Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.
