Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Çavdar Ekmeği Tarifi
Çavdar Ekmeği Tarifi, Çavdar Ekmeği nasıl yapılır, farklı ekmek tarifleri arıyorum. Evde ekmeğimi kendim yapmak istiyorum, düşük kalorili ekmek tarifleri varmı diyorsanız eğer bu tarifimiz tamda size göre bir tarif. Çavdar ekmeğimizin yapılışına ve malzeme listesine geçmeden önce çavdar ununu nasıl temin edebileceğinizi söyleyeyim büyük pastaneler ve büyük ekmek fırınlarında bu unu bulabilir satın alabilirsiniz. Tarifimizi dikkatlice okuyarak uygulayabilirsiniz.
Malzemeler
1 çay bardağı un
2 su bardağı çavdar unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz maya
5 çorba kaşığı süt
2 çorba kaşığı pekmez
2 çorba kaşığı tereyağ
Yapılışı
1 çay bardağı beyaz un ve 2 su bardağı çavdar unu genişçe bir kaba konulur. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir. 1 çay kaşığı kuru maya ilave edilir. bir su bardağı ılık su ve 5 çorba kaşığı ılık süt ilave edilir, pekmez ilave edilir, tereyağı ilave edilir ve bütün malzemelerden yumuşacık bir hamur elde edilene kadar yoğurulur. Bardağınızın farkından kaynaklanabilecek kıvam farklılığı oluşabileceği için bir su bardağı çavdar ununu da yanınızda bekletin hamur çok sulu olursa eğer yavaş yavaş yedirerek karıştırmaya devam edebilirsiniz. Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edene kadar ele yapışmayana kadar yoğurun. Hamırı yoğurduktan sonra üzeri kapalı ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur bir saat mayalandıktan sonra tezgahın üzerinde istediğiniz bir şekil vererek yağlanmış fırın tepsisine alın. Tepsiye aldıktan sonra üzerine çizik atıp yarım saat daha dinlendirin. Yarım saat dinlendirdikten sonra 210 dereceli fırında 20 – 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen ekmeğimizi fırından çıkardıktan sonra tepsiden çıkarıp temiz bir beze sarıp daha sonra temiz bir poşetin için bezle sarılmış halde koyun. Hem yumuşacık olacak hem nemlenmeyecek hemde yavaş yavaş soğuyacaktır. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
Sizde tarif gönderin ! 🙂
Facebook sayfamızdan bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.
Facebook adresimiz için tıklayınız.
Web adresimiz www.yemektarifleri.link
Youtube kanalımıza abone olmak için tıklayın
