Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Bezelyenin Faydaları
Bezelyenin faydaları nelerdir, bezelye nedir, bezelyenin kullanım alanları nelerdir? Bezelye, baklagiller familyasından taze, yeşil kabuğu ile taneleri, ya da yalnız taneleri yenilen bir bitki türüdür. Çoğunlukla ilkbaharda turfanda bir sebze olarak piyasaya çıkarılan bezelyenin çeşitli türleri vardır. Çiçekleri beyaz, menekşe renginde olabileceği gibi, boyu bodur, yarı yüksek, yüksek olabilir.
Bazı çeşitlerinin yalnız iç taneleri yenebileceği gibi, bazılarının da yeşil kabuklarıyla birlikte iç kabukları yenebilir. Türkiye’de öbür sebzeler ve fasulye kadar olmamakla beraber bol miktarda yetiştirilmektedir.
Bezelyenin Faydaları
Hızlı yetiştirilerek hasat alınabilir.
Yağsız , düşük kalorili bir karbonhidrat, lif ve A, B, C, E ve K vitamini, çinko, manganez, demir, kalsiyum kaynağıdır.
Kolesterol içermez ve iyi bir bitkisel protein kaynağıdır.
Hem lif hem protein içermesinden ötürü kan şekerinin dengelenmesine yardımcıdır.
Yüksek lif ve protein vücutta şekerlerin emilimini yavaşlatır.
Probiyotik kaynağıdır, sindirim sistemini hızlandırır. Diyet yaptığınız zamanlarda listenize ekleyebilirsiniz.
Bütün karbonhidratlar doğal şeker ve nişasta içerir.
Şeker hastalığı ve kalp hastalıkları için oldukça faydalıdır.
Bağırsak faaliyetlerini düzenler, iyi bir lif kaynağıdır. Uzun süre tok tutar.
Aynı zamanda bir B grubu vitamini olan folatı içerir, hücre DNA sının yapım ve onarımında rol oynar.
Mide kanserine yakalanma riskini yüzde elli azaltır. Yüksek oranda antioksidan özelliği vardır. Yaşlanma karşıtı bir bitkidir, güçlü bağışıklık sistemine yardımcıdır ve yüksek enerji sağlar.
İltihapın vücuttan atılması, Alzheimer hastalığı, artirit, bronşit, osteoporoz ve kırışıklıkların önlenmesinde rol oynar.
Bir bardak bezelye günlük K vitamini ihtiyacınızın %44’ünü karşılar.
Bezelye ülkemizin hemen hemen her bölgesinde bol bol yetiştirilmektedir. Mutfakta sade, salatalarda ve birçok yemek tarifinde kullanılmaktadır. Bezelye bitkisinin taze yaprak ve kök kısımları da hayvan beslenmesinde kullanılmakta ve süt üretimini yüzde otuz oranında artırmaktadır.
Kadınca blog sayfamızdaki diğer faydalı yazılarımız için burayı tıklayabilirsiniz.
Daha fazla faydalı video için burayı tıklayabilirsiniz.
Daha fazla yemek tarifi için burayı tıklayabilirsiniz.
