Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Basbousa Tatlısı Tarifi
Basbousa Tatlısı Tarifi, youtube da ilk defa benim kanalımda bulacağınız bir tatlı tarifi. Orta doğu ülkelerinde sıklıkla yapılan, önemli misafirlere sunulan bir tatlı. Kakule tohumlarının o enfes kokusu, hindistan cevizi kokusu, gül yapraklarının kokusu hepsi ayrı ayrı tüm mutfağa yayılıyor. Kokusu cezbediyor, lezzeti ise inanılmaz güzel. Tam ölçülü süper bir tatlı. Tarifi birebir uyguladığınızda ne kadar güzel olduğunu göreceksiniz. Evde bulunan az malzemeyle gösterişli bir tatlı yapabileceksiniz. Lezzeti ise zaten garantili.
Basbousa tatlısı tarifi malzeme listesi
Şerbeti için
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
2 ince dilim taze limon
3-4 adet kakule tohumu tozu
Hamuru için malzemeler
1 su bardağı toz şeker
100 gram tereyağ
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı irmik
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzerini süslemek için
1 avuç badem
(suda bekletip kabukları soyulacak ortadan ikiye kesilecek)
1 avuç gül yaprağı
Kullandığım tepsinin çapı 30 cm
Yapılışı
Şerbetin yapımı:
Tatlının yapımına şerbetle başlayalım. Şerbet için gerekli malzemeleri tencereye koyup şekeri karıştırın. Orta ısıdaki ateşte kıvam alana kadar pişirin. Kıvamı tam tutturmak için şerbeti ara sıra karıştırıp kaşıkla akışını kontrol edin. Şerbet kopmadan ip gibi akıyorsa olmuş demektir. Bu kıvamı yakalamak için kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte on dakika kaynatmak yeterli oluyor. Ocak gözünün büyüklüğüne göre bu süre değişir, ara sıra şerbeti kontrol edelim. Kıvamı alınca süzgeçle süzüp soğumaya bırakalım.
Hamurun yapılışına geçelim. Hamur için gerekli olan eritilmiş tereyağ, toz şeker ve yoğurdu karıştırma kabına koyup çırpma teliyle çırpalım. Şeker eriyince irmik, hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edelim. Spatula ile iyice karıştırıp hamuru yoğuralım. 30 cm çapındaki tepsinin tabanını tereyağ ile iyice yağlayalım. Hamuru tepsiye döküp kaşığın tersiyle iyice yayalım. Bir spatula ile üzerini iyice düzeltelim. Videodaki gibi baklava dilimi şeklinde keselim. Her bir baklava dilimine kabuğu soyulmuş yarım badem yapıştıralım.
Pişirme aşaması:
Fırını 180 dereceye getirin. Toplam pişirme süresi 30 dakika ilk 15 dakika orta rafta geriye kalan 15 dakika fırının üst rafında pişirin. Tepsinin tabanı ve yanları kalın bir tepsi ise pişirme süresi değişebilir. Benim tepsim orta kalınlıkta bir tepsiydi. Tatlıyı pişerken ara sıra kontrol edelim.
Şerbetleme ve sunum
Tatlı piştikten sonra fırından çıktıktan sonra sıcakken ılık şerbeti dökelim. Şerbeti döktükten sonra üzerine gül yaprakları serpelim. Tepsinin üzerine ondan daha geniş bir tepsi kapatarak buzdolabında bir kaç saat dinlendirelim. Bu tarz tatlılar ertesi gün daha lezzetli oluyor. Ama aceleniz varsa birkaç saat dinlendirdikten sonra da servis edebilirsiniz.
Kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma lütfen abone olun, desteğinizle büyüyorum.
Sitenin üst kısmındaki bildirimleri aktif edin ve birbirinden güzel yeni paylaşımlarıma anında ulaşın.
Evimin Yemekleri
Birbirinden güzel et yemekleri, sebze yemekleri, makarna tarifleri, kek tarifleri, börek tarifleri, pasta tarifleri, tatlı tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri bu sitede sizlerle.
Web sitemin bildirimlerini aktif ederseniz yeni tariflerimden anında haberdar olursunuz.
Youtube kanalıma da lütfen abone olun. Kanalıma abone olduktan sonra zil ikonuna tıklayıp tümü işaretlemeyi unutmayın. Tüm video paylaşımlarımdan anında haberdar olursunuz.
Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Takiplerinizi bekliyorum. Sorularınızı youtube kanalımdaki yorumlardan sorabilirsiniz. Bildirim geldiği için hemen cevaplıyorum. Sevgilerimle…
Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin
Web sitesi: https://www.yemektarifleri.link/
Pinterest hesabım: https://tr.pinterest.com/eviminyemeklericom/
Facebook sayfam: https://www.facebook.com/eviminyemekleri/
Twitter hesabım: https://twitter.com/YemekleriEvimin
İnstagram hesabım: https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/
Sizde tarif gönderin ! 
Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.
