Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Bamya Yemeği Tarifi
Bamya Yemeği Tarifi, Kıymalı Bamya Yemeği Nasıl Yapılır, Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi sık sık yaptığım yemek tariflerinden bir tanesi. Yaz kış severek tükettiğimiz lif yönünden zengin bir sebze bamya. Bamya yemeğinin anadoluda genellikle kurusunun yapıldığını biliriz. Ben bamya yemeğini, bamyanın yaş haliyle sulu yemek tarzında yapmayı çok seviyorum. Lif yönünden zengin, kalori yönünden düşük, lezzet yönünden harika bir sebze bamya. Bamya yemeğimizi yanında pirinç pilavı yada diyetteyseniz eğer iri bulgur pilavı ile servis etmenizi tavsiye ederim.
Gelelim bamya yemeğimizin yapılışına. Bamya yemeğimizin malzemelerini paylaştıktan sonra hemen yapılışını aktaracağım. Tarifimi video ve resimlerle destekleyerek sizin için pratik bir tarif oluşturmaya daha fazla katkıda bulunmaya çalıştım. Umarım beğenirsiniz.
Tarifin Videosu için lütfen burayı tıklayınız.
Kıymalı Bamya Yemeği Malzemeler
750 gr bamya,
150 gr kıyma,
1 baş soğan,
5 diş sarımsak,
2 iri domates,
3 kaşık sıvı yağ,
bir tutam tuz,
2 su bardağı sıcak su,
Kıymalı Bamya Yemeği’nin Yapılışı
Videodaki gibi bamyalarımızın sap kısımlarını keselim. Soğanlarımızı ince ince doğrayalım. Tencereye sıvı yağımızı koyduktan sonra ocağın altını açalım. Yıkanmış, ayıklanmış ve doğranmış olan bamyalarımızı tenceremize dökelim. Daha sonra hemen soğanlarımızı ve 5 diş sarımsağımızı, kıymamızı tencereye alalım. Ateşi mümkün olduğunca yüksek yapalım ama tenceremizi sık sık gözlemleyelim ve arada bir karıştırmayı ihmal etmeyelim. Soğanlar tavada hızlı pişeceği için karıştırmadığımızda yanabilirler. Bamya da soğan gibi hızlı pişen bir sebzedir. Tenceredeki sebzelerimiz yumuşadıktan sonra kabukları soyulmuş, ince doğranmış domateslerimizi dökelim. Yemeğimizin tuzunu koyalım. Karıştırmaya devam edelim. Daha sonra yemeğimiz kaynamaya başladıktan sonra biraz altını kısalım bir süre daha kaynamaya devam etmesini sağlayalım. Daha sonra suyunu epeyce çekince ocağımızın altını kapatalım. Yemeğimiz 5-10 dakika dinlendikten sonra servis tabağına alalım. Afiyet olsun. Yemeğinizi yaparken ve servis ederken içine sevginizi eklemeyi unutmayın. Mutlu günler dileriz.
https://www.youtube.com/watch?v=50b8x65LD94&t=62s
