Etli Girit Kabağı Etli Girit Kabağı Malzemeler -1kg. kabak -Yarım kilo dana eti (Güveçlik) -1 çorba kaşığı dolusu domates salçası -1 çorba kaşığı dolusu acı biber salçası -1 çay bardağı zeytinyağı -2 adet acı biber Yapılışı • Kabağın kabuğunu bıçağın keskin tarafını sürterek soyarız. • Kabuğu soyulduktan sonra kabak küp …

Daha Fazla »

Et Güveç Tarifi Et Güveç Tarifi Anadolu’nun hemen hemen her şehrinde yapılan bir yemek tarifidir. Her yöre kendine göre baharat ve ek malzemeler kullanarak yapmaktadır. Bu tarifimizde Çeşme’den Ege yöresinden. Malzemeler 300 gr. Güveçlik dana eti (But kısmından) 1 çay fincanı zeytinyağı 3 adet domates (Rendelenecek) 4 yaprak defne 1 orta …

Daha Fazla »

Ekşili Köfte Tarifi Ekşili Köfte Tarifi yapılışı ve malzeme listesini burada sizlerle paylaştık. Ege yöresine ait bu güzel tarifi sizlerde mutlaka deneyin derim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun mutfağınız huzur bereket ve sağlıkla dolsun. Malzemeler 250 gr dana kıyma (Önkol+kaburga karışık) 3 çorba kaşığı dolusu pirinç (Sadece yarım dakika kaynar suda yıkanmış) 1 …

Daha Fazla »

Ekmekte Ciğer Ekmekte Ciğer, ekmek arası ciğerin Çeşme usulü yapılışı. Lezzetli ve pratik. Dışarıda satılanları evde yaptırmaya kararlıyız. 🙂 Tarifin tüm detayları aşağıda sizlerle paylaşıldı. Güzel Çeşme’nin pratik tarifini mutlaka deneyin derim. Malzemeler 200 gr. dana ciğer (1 adet yarım ekmek için) Zeytinyağı 1 adet yarım ekmek 4 dilim domates …

Daha Fazla »

Çeşme Kumrusu Çeşme Kumrusu tarifinin yapılışı ve malzeme listesini burada bulabilirsiniz. Tarif dünyaca ünlü haydi sizde deneyin. Şimdiden afiyet olsun. Malzemeler 1 adet kumru ekmeği (1 kişi için) Kaliteli kangal sucuk Kaliteli salam Kaşar peyniri 2-3 dilim domates Yapılışı • Kumru ekmeği boydan boya ortadan ikiye bıçakla yarılır. • Mangalda …

Daha Fazla »

Çeşme Köftesi Çeşme Köftesi tarifinin yapılışı ve malzeme listesini aşağıda sizlerle paylaştım. Dünyaca ünlü Çeşme’nin bu güzel köftesini mutlaka deneyin derim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Malzemeler Yarım kilo dana kıyma (Ön kol+ kaburga karışık) 1 adet küçükbaş soğan (Rendelenmiş) 1 adet yumurta Tuz , kimyon, karabiber, toz kırmızı -biber (İstediğiniz …

Daha Fazla »

Et Çullama Et Çullama tarifi Ege yöresinin Çeşme yöresinin güzel bir yemek tarifidir. Tarifin yapılışı ve malzeme listesini aşağıda sizlerle paylaşıyorum. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Malzemeler Dana eti 250 gr. (Yağsız but kısmından) 1 adet yumurta -2 çorba kaşığı un Zeytinyağı Yapılışı • Dananın but kısmından aldığımız eti bütün halinde …

Daha Fazla »

Arpacık Soğanlı Et Yahnisi Arpacık Soğanlı Et Yahnisi tarifi farklı isimleriyle bilinse de lezzeti hepimiz için aynı. Bu güzel tarifi defterinize eklemeyi unutmayın. Tarifimin yapılış ve malzeme listesi aşağıdaki gibidir. Malzemeler 500 gr. güveçlik dana eti Zeytinyağı 2 çorba kaşığı salça 1 adet domates 3 adet kurutulmuş kırmızı biber 250 …

Daha Fazla »

Suda Limonlu Balık Tarifi Suda Limonlu Balık Tarifi yemeği Çeşme yöresine ait mükemmel bir tarif. Tarifi herhangi bir balık ile yapabilirsiniz. Malzemeler Büyükçe bir balık. (Ben adabeyi kullandım bu tarif için) Zeytinyağı Tuz ve tane karabiber (İstediğiniz miktarda) 2 adet limon Yapılışı •Büyükçe bir balık güzelce temizlenir. Ben bu tarif için …

Daha Fazla »

Balık Köftesi Balık Köftesi tarifi ve yapılışı ile ilgili detaylı bilgileri sizlerle paylaştım. Balık Köftesini sizlerde mutlaka deneyin derim. Egenin sahillerinden mutfağınıza ulaşan bu güzel tarif şimdiden afiyet olsun. Malzemeler 750 gr. sardalye balığı Tuz ve karabiber (İstediğiniz miktarda) 1 adet yumurta 250 gr. un (Balık köftesini una bulamak için) Yapılışı • Sardalye …

Daha Fazla »