Hürrem sultan pilavı Hürrem sultan pilavı, yapılışı malzemeleriyle birlikte bu sayfada. Saray mutfağının zengin lezzetleri ve nefis aromalarını bu pilavda hissedeceksiniz. Kesinlikle kendine has bir lezzeti var. Kullanılan malzemeler şahane. Tarçın, muskat, kakule, zencefil her biri ayrı güzel aromalar zaten. Kesinlikle denemeniz gereken bir tarif. Farklı lezzetler denemeyi seviyorsanız bu …

Daha Fazla »

Top tarhana çorbası Top tarhana çorbası, diğer adıyla buğday diş tarhana çorbası. Isparta yöresine ait şahane bir lezzet. Tarhana ile birlikte nohut veya börülce gibi bakliyatların da bulunması çorbayı daha doyurucu bir kıvama getiriyor. Her türlü yöresel tarhanayı çok severim. Bu da onlardan biri. Tüm tarhanalarda emek var, sevgi var, …

Daha Fazla »

Zeytinyağlı bazlama tostu tarifi Zeytinyağlı bazlama tostu tarifi, yapım açıklaması malzemeleriyle birlikte sizlerle. Köy kahvaltısı denilince zeytinyağı ve salça mutlaka sofrada bulunur. Yöresel peynirlerde mutlaka o sofrada vardır. Benim en sevdiğim öğündür kahvaltı. Kahvaltılık gıdalara bayılırım. Mutfağımızda en az yarım saat sürer kahvaltılar. Acil bir işimiz yoksa uzar gider sohbet …

Daha Fazla »

Zeytinyağlı barbun kızartması tarifi Zeytinyağlı barbun kızartması tarifi, yapım açıklaması, malzemeleriyle birlikte sizlerle. Balık sezonunun açılmasıyla birlikte çeşit çeşit balıklar tezgahlarda yerini aldı. Damak zevkimize uygun olanları bir bir alıp soframıza getirmeye başladık. Her balığın lezzeti kendine has. Her balıktan mutlaka soframıza getirip yememiz sağlık açısından çok iyi. Özellikle büyüme …

Daha Fazla »

Çakızdes Tarifi Çakızdes Tarifi yapım açıklaması malzemeleriyle birlikte bu sayfada sizlerle. Kıbrıs’ın yöresel lezzetlerinden biri olan bu güzel tarifi mutlaka deneyin. Aslında bu bir zeytin salatası. Limon ile ferahlatıcı bir lezzeti oluyor. Kişniş, sarımsak ayrı bir aroma veriyor. Her öğün sofranıza koyabileceğiniz güzel bir lezzet. Ben balığın yanına çok yakıştırdım …

Daha Fazla »

Vişneli çikolatalı kek tarifi Vişneli çikolatalı kek tarifi yapım açıklaması malzemeleriyle birlikte sizlerle. Yaz aylarının en güzel meyvelerinden biri olan vişne çikolata ile çok uyumlu. Birbirine o kadar güzel yakışıyor ki bir çok kek tarifinde birlikte kullanılabiliyor. Ben vişneyi yaz aylarında alıp, yıkayıp saplarını ayıklıyorum. Buzdolabı poşetine azar azar koyup …

Daha Fazla »

Rezene mezesi tarifi Rezene mezesi tarifi yapım açıklaması malzemeleriyle birlikte bu sayfada sizlerle. Rezenenin o muhteşem kokusu bir çoğumuz için vazgeçilmez. Bir çok yemeğin yanına çok yakışıyor. Özellikle balık sofralarına çok yakışıyor. Çok pratik beş dakikada yapabileceğiniz güzel bir rezene mezesi paylaştım bu tarifte. Tam ölçülü güzel bir tarif. Malzemeler …

Daha Fazla »

Zeytinyağlı bamya yemeği tarifi Zeytinyağlı bamya yemeği tarifi, yaz günlerinin favori sebzesi bamya. Yazın tazesini kışın kurusunu severek tüketiyoruz. Hatta benim gibi çok sevenlerdenseniz buzluğa tazesini bol bol koyarak yıl boyunca yaz tadında yersiniz. Kesinlikle çok sağlıklı ve çok lezzetli bir sebze. Zeytinyağı ile mükemmel oluyor. Zeytinyağlı yemeklerin sağlığa faydalarını …

Daha Fazla »

Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi Zeytinyağlı Brüksel lahanası tarifi yapım açıklaması malzemeleriyle birlikte sizlerle. Brüksel lahanası faydaları saymakla bitmeyen şahane bir sebze. Normal lahanadan daha yumuşak dokulu ve daha lezzetli bir lahana. Her lahananın kullanım alanı farklı elbette. Bu lahana diyet yapanların, form tutmak isteyenlerin favorisi. Henüz ülkemizde çok tüketilmese de …

Daha Fazla »

Deniz börülceli enginar tarifi Deniz börülceli enginar tarifi, Akdeniz ve Ege yöresinin yemeklerine bayılıyorum. Bazen sadece sebzeli ve otlu, bazen etli ve sebzeli hafif ve sağlıklı lezzetler. İnsanın ömrüne ömür katan nefis yemekler. Zeytinyağlıları, deniz ürünleri her şeyi bir harika. Kendimi Akdeniz ve Ege lezzetlerine ait hissediyorum. İç Ege’de doğanların …

Daha Fazla »